L'ospitalità in Svizzera 2025: cosa ci riserva il futuro?

In qualità di fornitore leader di soluzioni tecnologiche per il settore dell'ospitalità, Oracle presenta le sue previsioni per il settore dell'ospitalità nel 2025. Sulla base della nostra esperienza e delle intuizioni acquisite lavorando con diverse aziende del settore alberghiero, prevediamo i seguenti sviluppi nei prossimi 12 mesi.

1 AI: dall'esperimento all'effetto

La forte attenzione all'automazione guidata dall'IA nel settore dell'ospitalità si evolverà da parole d'ordine ed esperimenti a iniziative concrete che risolvono i problemi acuti del settore e creano nuove opportunità.

Dallo snellimento dei processi di check-in alla personalizzazione dell'esperienza degli ospiti, l'intelligenza artificiale migliorerà il servizio clienti e offrirà suggerimenti su misura, come l'upgrade della camera o consigli per la ristorazione, in tempo reale. I gesti sofisticati, che sono stati a lungo studiati e implementati da personale di portineria esperto, in passato erano limitati alle dimensioni o alle risorse dell'hotel. Tuttavia, l'intelligenza artificiale può aiutare a pianificare, trovare e implementare in modo efficiente servizi reali in hotel di tutte le dimensioni, con uno sforzo minimo e costi contenuti.

In futuro, l'intelligenza artificiale aiuterà gli albergatori a prendere decisioni importanti, riconoscendo e monitorando problemi che altrimenti potrebbero passare inosservati. In questo modo, gli hotel potranno organizzare i loro processi in modo più efficiente, reagire in modo flessibile e prendere decisioni rapide e basate sui dati. L'intelligenza artificiale cambierà anche la pianificazione del personale, ottimizzando i processi lavorativi e assumendo compiti di routine. In questo modo il personale avrà più tempo per concentrarsi su compiti più impegnativi e preziosi.

Grazie alle API aperte e ai mercati di plug-in, gli hotel possono testare le tecnologie AI in modo rapido ed economico e ricevere i risultati entro poche settimane, consentendo di decidere più rapidamente se introdurre o passare a soluzioni alternative.

2. il percorso controllato dell'ospite: dall'arrivo al follow-up del soggiorno

Le prime innovazioni nel campo delle applicazioni incentrate sugli ospiti hanno incontrato esitazioni, resistenze e ostacoli. Gli albergatori, ad esempio, erano preoccupati di sacrificare il servizio agli ospiti e di interrompere le operazioni. Quei giorni sono finiti. Il successo dell'adozione di soluzioni tecnologiche nel settore dell'ospitalità ha dissipato queste preoccupazioni, consentendo un servizio migliore e un controllo dettagliato dell'esperienza degli ospiti, ottimizzato per soddisfare le esigenze degli albergatori.

In futuro, gli ospiti avranno più controllo e influenza per personalizzare i loro viaggi e renderli indimenticabili. Grazie alla moltitudine di piattaforme di prenotazione online e ai nuovi fornitori nel settore dei viaggi, come le società di carte di credito con premi di viaggio e offerte speciali, si aprono nuove opportunità soprattutto per i viaggiatori esperti di tecnologia. Utilizzando abilmente diversi programmi di fidelizzazione, possono combinare vari vantaggi e adattare i loro viaggi perfettamente ai loro desideri personali.

Gli albergatori che abbracciano l'innovazione e si concentrano sulla creazione di esperienze uniche per gli ospiti stanno aprendo opportunità significative. Utilizzando la tecnologia per supportare nuove esperienze prima e durante il soggiorno, gli hotel possono migliorare la loro offerta. La tecnologia, sia all'interno che all'esterno della proprietà, consente di adottare un approccio di vendita incentrato sul cliente e basato sugli attributi, che permette agli hotel di andare oltre le tipologie di camere e i prezzi tradizionali. Questa evoluzione consente agli ospiti di personalizzare il proprio soggiorno selezionando attributi specifici come un piano più alto, un balcone, una camera comunicante o una mini-cucina in base alle proprie preferenze ed esigenze. Gli hotel che riconoscono e sfruttano queste opportunità di partnership si troveranno in prima linea. Non solo in termini di crescita dei ricavi, ma anche di esperienze memorabili per gli ospiti.

3. Consolidamento tecnico: razionalizzazione dei processi, miglioramento della soddisfazione degli ospiti.

L'industria dell'ospitalità è a un punto di svolta e la tecnologia è al centro del cambiamento. Gli hotel hanno riconosciuto il ruolo critico della tecnologia nel successo e nel miglioramento dell'esperienza degli ospiti. Poiché le aspettative degli ospiti sono in continua evoluzione, è fondamentale per gli hotel e le aziende del settore alberghiero rimanere al passo con i tempi. Ciò significa non solo introdurre soluzioni innovative, ma anche collaborare strategicamente con fornitori di tecnologia in grado di semplificare le operazioni e ampliare le offerte.

Consolidando i propri ecosistemi tecnologici e scegliendo fornitori che offrono una suite completa di soluzioni di base, è possibile evitare la necessità di duplicare le interfacce e di mappare i dati tra i sistemi, con il rischio di creare attriti e silos. In questo modo, i marchi dell'ospitalità possono semplificare le loro operazioni e ridurre la complessità spesso associata alla gestione di più fornitori.

Questo approccio razionalizzato può portare numerosi vantaggi. Lavorare con fornitori che hanno un'ampia gamma di capacità può aumentare l'efficienza dei costi. Accorpando i servizi e le soluzioni, i fornitori possono offrire prezzi più competitivi e pacchetti flessibili, adattati alle esigenze individuali delle strutture ricettive. Questo non solo semplifica l'aspetto finanziario della gestione dei fornitori, ma apre anche opportunità di risparmio che possono essere reinvestite per migliorare l'esperienza degli ospiti.

Un altro importante vantaggio delle partnership strategiche con i fornitori è il potenziale di innovazione. Quando gli hotel e le aziende ricettive lavorano a stretto contatto con i fornitori di tecnologia, possono sviluppare congiuntamente soluzioni che affrontano le sfide specifiche del settore e soddisfano le esigenze uniche dei loro ospiti. Questo approccio collaborativo promuove una cultura dell'innovazione che aiuta le aziende alberghiere a rimanere all'avanguardia degli ultimi sviluppi e a offrire ai loro ospiti un'esperienza eccezionale e differenziata.

4. la sostenibilità e le innovazioni ecocompatibili compiranno grandi progressi

Con gli obiettivi di sostenibilità del 2030 a soli cinque anni di distanza, ci sarà una rinnovata attenzione alle pratiche di sostenibilità e verranno integrate negli hotel innovazioni tecnologiche più attente all'ambiente. Ciò può comprendere diverse aree, come i sistemi di gestione dell'energia e di monitoraggio intelligente dell'acqua che aiutano gli albergatori a ottimizzare il consumo di energia e di acqua rispettivamente.

Inoltre, gli hotel adotteranno sempre più spesso piattaforme digitali e basate su cloud in grado di ridurre il consumo energetico in loco, promuovere operazioni senza carta e ridurre al minimo i rifiuti. Particolare attenzione sarà rivolta all'uso di materiali sostenibili e riciclati nei prodotti, per rendere l'industria dell'ospitalità più rispettosa dell'ambiente fin dalle fondamenta.

5. La sicurezza come vantaggio competitivo

Diverse violazioni della sicurezza degne di nota avvenute nel corso dell'ultimo anno hanno ricordato al settore dell'ospitalità e del gioco d'azzardo che si tratta di obiettivi interessanti per i criminali informatici. L'esposizione dei dati degli ospiti, l'interruzione delle operazioni e i danni alla reputazione del marchio sono serviti a ricordare che la sicurezza rimane una priorità fondamentale e una sfida continua per il settore alberghiero.

Sebbene la sicurezza sia una necessità, fare di più può essere un vantaggio competitivo in un mondo digitale sempre più rischioso. Gli ospiti sono sempre più sensibili ai loro dati personali e una violazione della fiducia può portare a una perdita di fedeltà e a un significativo danno alla reputazione. Trattando la sicurezza come un aspetto fondamentale dell'esperienza degli ospiti, gli albergatori possono assicurarsi che le loro aziende rimangano resilienti e affidabili per gli anni a venire.

In risposta a ciò, ci aspettiamo un'accelerazione dello sviluppo di soluzioni cloud in data center sicuri. Il cloud offre funzioni di sicurezza avanzate che spesso le soluzioni on-premise non possono eguagliare. Grazie alla crittografia avanzata, all'autenticazione a più fattori e ai solidi controlli di accesso, le soluzioni cloud possono fornire una protezione più forte contro gli attacchi informatici.

Sfruttando l'esperienza e l'infrastruttura di fornitori di cloud come Oracle, le aziende del settore alberghiero possono beneficiare di data center sicuri e costruiti ad hoc. Queste strutture sono progettate per proteggere i dati sensibili e ridurre i rischi, in modo che le informazioni degli ospiti rimangano protette e riservate.

Nel 2025, stiamo quindi rafforzando il messaggio che la sicurezza è in gioco. È la base su cui si costruiscono la fiducia degli ospiti e la reputazione del marchio. Dando priorità alla sicurezza, le aziende ricettive possono non solo proteggersi, ma anche promuovere una cultura di fiducia e affidabilità che risuona con gli ospiti.

Autore:
Yvan Cognasse è un esperto di trasformazione digitale con oltre 30 anni di esperienza. È a capo del team Business Insights ed Enterprise Architects nella regione del Nord Europa di Oracle e responsabile della crescita delle soluzioni e della massimizzazione dell'eccellenza operativa. Yvan Cognasse è anche docente di trasformazione digitale presso la HEG di Ginevra e relatore di conferenze sul tema dell'intelligenza artificiale.