Impegnati nella massima qualità

Alexander Eberle, Manager EPM (Emmi Process Management) di Emmi, ci dà la tariffa di qualità interna proprio all'inizio della nostra visita al trasformatore di latte: "C'è sempre molto da fare da Emmi. Tuttavia, non facciamo le cose a metà. E lo stesso vale in ogni momento: continuiamo a svilupparci".

Quest'ultima frase è uno dei cinque valori fondamentali di Emmi. Eberle: "Se stai fermo, quello è veleno. Ecco perché sviluppiamo costantemente tutto, compreso il nostro sistema di qualità. In questo momento stiamo introducendo il nostro software di gestione Q ai nostri colleghi nordamericani. La Spagna e l'Italia seguiranno".

Il leader del mercato sceglie il leader del mercato
Alla domanda sulla dura concorrenza nell'industria alimentare, Eberle spiega semplicemente: "Il nostro settore è ferocemente competitivo. Ma possiamo anche tenere testa alle grandi latterie straniere. "In altre parole, Alexander Eberle è orgoglioso del suo datore di lavoro di lunga data. Vuole il meglio per loro. È proprio per questo che, come responsabile della qualità, si affida a IQSoft, il software di gestione della qualità di maggior successo in Svizzera?

Lo scambio come fattore di successo
Eberle lo mette in prospettiva: "Nel 2012, stavo cercando una soluzione buona e uniforme per la gestione della Q per Emmi. Lavorare con Word ed Excel era troppo dispendioso in termini di tempo e di errori per me. Abbiamo esaminato diversi fornitori. I fattori decisivi a favore della IQS AG di Zofingen e del loro software IQSoft: la vicinanza a noi, il supporto, i costi previsti e la presentazione impegnata del prodotto da parte del veterano IQSoft Michael Kiel! Il suo know-how e la sua passione per il software mi hanno totalmente convinto".

"La cooperazione con la IQS AG è preziosa. Attraverso lo scambio con il signor Kiel, otteniamo molto, perché senza input dall'esterno, si è sempre un po' ciechi sulle operazioni. Emmi trova: IQSoft ci porta oltre. Inoltre, la soluzione è, secondo me, un buon rapporto qualità-prezzo e il supporto è molto veloce".

In prima linea ogni giorno
Emmi attualmente utilizza IQSoft nelle aree di sicurezza alimentare, gestione delle conoscenze, controllo dei documenti, audit, processo di miglioramento continuo e gestione delle idee. Eberle trova che il suo assistente elettronico sia uno stabilizzatore. E non solo prima ma anche dopo gli audit: "Dopo ogni audit, si fa un respiro profondo. Per rimanere in pista, abbiamo programmato i nostri documenti. Questo è un costante promemoria di ciò che deve essere fatto. Un nuovo impiegato me ne ha parlato proprio ieri: Vengo in ufficio il lunedì e alle 08:20 so, tramite i messaggi di IQSoft, cosa c'è in arrivo". Grande!"

"Dopo ogni verifica, fai un respiro".

Regole chiare
Emmi si attiene a regole chiare quando si tratta di gestione elettronica della qualità: La gestione dei documenti con IQSoft avviene su un server locale. Se un documento è approvato dall'organo responsabile, è disponibile nel cloud (Sharepoint) cinque minuti dopo la pubblicazione. I team di produzione, sviluppo del prodotto e logistica sono attualmente integrati. Il rollout per dipartimenti come IT, vendite o sviluppo aziendale è sulla lista dei desideri di Eberle.

I dati troppo sensibili non vengono messi nel cloud. Alexander Eberle lo gestisce anche con IQSoft, ma in aree protette.

Cifre impressionanti
Circa 1.000 dei 3.000 dipendenti di Emmi in Svizzera lavorano con IQSoft. È possibile accedere a più di 10.000 documenti. E la tendenza? Aumentare. Ogni record di dati non è solo necessario, ma anche controllato. Solo le singole aziende Emmi hanno più di 1800 documenti.

C'è molto da fare. Il team Emmi-Q si mette al lavoro
Secondo Eberle, lo sforzo richiesto per l'EPM (Emmi Process Management) è già abbastanza alto. Tuttavia, pensa che il sistema scelto sia di prima classe. Tanto che alcuni alla Emmi hanno ribattezzato EPM "Eberle Process Management" con un sorriso.

Alexander Eberle lo sa, e non gli dà fastidio: "La gente sente il mio entusiasmo. E questa è una buona cosa: Se non sono entusiasta di un sistema, non posso ispirare gli altri.

Questa affermazione si adatta perfettamente alla definizione del suo compito principale in Emmi: "Nuove filiali entrano continuamente nel gruppo Emmi. La gente poi sente: "Ora siamo Emmi!". E per garantire la qualità Emmi, si applicano i valori Emmi. Come QManager, è chiaro: dobbiamo ispirare le persone e portare tutti sulla stessa barca".

Nessuna azione avventata
Eberle sa che l'introduzione di nuove strutture di qualità richiede tempo. Evita deliberatamente l'alta pressione: "Troppa pressione porta solo a una cosa: le persone abbandonano. È molto meglio rimanere sulla palla". E spiega che familiarizza con ogni nuovo elemento IQSoft fino a sapere esattamente quali sono i suoi vantaggi. Solo allora "esce" e lo presenta al suo popolo.

Il multilinguismo e le conseguenze
Emmi usa attualmente IQSoft in tedesco e inglese. Tuttavia, anche lo spagnolo, l'italiano e il francese verrebbero installati. Eberle nota: "Il multilinguismo causa un forte aumento del numero di documenti. Ma questo ha un effetto positivo sulla motivazione e sulla qualità".

Opportunità di miglioramento? Un successo alla Emmi
Emmi ha reso il modulo "Opportunità di miglioramento" di IQSoft disponibile a tutti i dipendenti quando è stato introdotto nel 2015. 16.500 notifiche hanno innescato più di 29.000 misure: "Sta succedendo qualcosa ed è accessibile".

Anche sulla sua strada verso il punteggio massimo: l'elemento "gestione delle idee" di IQSoft. Dopo essere andato in diretta nel marzo 2018, Emmi ha registrato 900 suggerimenti innovativi in sei mesi. Altre aziende sognano un tale impegno. In Emmi, il contributo di ogni individuo al miglioramento è già parte del DNA grazie a molti anni di esperienza con la dottrina di gestione giapponese Kaizen. "IQSoft ora rende ancora più facile contribuire con le proprie idee".

Gestione degli audit? Questo è ciò per cui è stato inventato IQSoft
Solo in Svizzera, le aziende Emmi sono sottoposte ad almeno 100 audit ogni anno. Dal 2013, IQSoft ha eseguito circa 560 audit per le aziende Emmi in tutto il mondo.

Formazione? E-learning in crescita
All'interno della gestione dei documenti IQSoft, Emmi offre ai dipendenti la possibilità di autoapprendimento per quei corsi di formazione che non sono gestiti tramite le Risorse Umane. In questo modo, si documenta digitalmente chi ha completato quale formazione.

Ma i partecipanti hanno davvero imparato qualcosa? Una nuova funzione annunciata da IQS AG controlla questo: La prossima versione del modulo IQSoft "Educ" può avviare un test di conoscenza dopo il completamento di ogni studio autonomo. Chi non lo prende non potrà spuntare l'autoapprendimento nel sistema.

Alexander Eberle è entusiasta di questa innovazione standard di IQSoft, perché crea sicurezza nel lavoro quotidiano. In ogni caso, lui è del parere: "Gli standard sono buoni per un software così importante. Creano uniformità tra le aziende. »