Il Kursaal di Berna riceve la certificazione ecologica Green Key
Il Kursaal Bern AG ha ottenuto un certificato ecologico da Green Key. Ciò significa che il Kursaal Bern è ora anche un'azienda "Swisstainable Level III - leading" ed è stato riconosciuto da HotellerieSuisse come struttura Green Living.
"Con questo premio, abbiamo raggiunto una pietra miliare di cui siamo orgogliosi. Ma la strada da percorrere è ancora lunga. La sostenibilità è un lungo viaggio con molte tappe", afferma Kevin Kunz, CEO di Kursaal Bern AG.
Il Kursaal di Berna è un membro fondatore della Piattaforma Clima della Città di Berna dal 2006. All'epoca l'attenzione era rivolta alla riduzione delle emissioni di CO2. Negli ultimi anni, tuttavia, l'impegno per la sostenibilità si è ampliato: dal 2017 sulla terrazza del Kursaal vivono colonie di api. Esse contribuiscono a preservare la diversità della natura e producono un delizioso miele biologico. L'anno scorso sono state aggiunte cassette di nidificazione per gli uccelli della foresta del Kursaal.
Da evitare gli sprechi alimentari a risparmiare cibo
La lotta contro lo spreco alimentare si è trasformata in un salvataggio di successo: il Kursaal Bern ha salvato 3,5 tonnellate di cibo perfettamente buono nel 2023, in parte in collaborazione con la banca alimentare "Schweizer Tafel". "Stiamo lavorando per implementare la sostenibilità in tutto l'edificio. Vogliamo essere trasparenti, tracciabili e misurabili. Per questo siamo sostenuti e controllati da myclimate, United Against Waste e ora anche da Green Key", spiega Kevin Kunz.
Gli ospiti possono aiutare
L'elettricità verde 100%, il recupero di calore ecologico al posto dei refrigeranti chimici nella ristrutturazione dell'hotel e le lampade a LED controllate dal movimento sono solo alcuni esempi del risparmio energetico e degli sforzi per ridurre le emissioni di CO2. Insieme al Kursaal Bern, gli ospiti possono contribuire volontariamente a un progetto di protezione del clima con myclimate "Cause We Care".
Green Key è un programma internazionale di certificazione ecologica di alta qualità per hotel, centri congressi e ristoranti. La certificazione è valida per un anno e si basa sul rispetto di criteri rigorosi e riconosciuti a livello internazionale nei settori della gestione ambientale e dell'educazione alla sostenibilità.
Fonte: www.kursaal-bern.ch
