Nutri-Score : plus d'informations pour une meilleure compréhension
Dans le cadre de son assemblée générale, la Société Suisse de Nutrition SSN a organisé une table ronde sur le Nutri-Score avec des invités de marque de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), d'organisations de consommateurs ainsi que de l'industrie.
Le Nutri-Score, développé à l'origine en France, permet aux producteurs d'étiqueter volontairement leurs aliments. L'étiquetage indique le degré d'équilibre d'un produit sur une échelle de A à E. Le Nutri-Score permet de comparer en un coup d'œil des aliments similaires. En 2019, l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) s'est prononcé en faveur du soutien du Nutri-Score.
Faire connaître le Nutri-Score
La table ronde organisée à l'occasion de l'assemblée générale de la Société Suisse de Nutrition SSN était placée sous la modération d'Ursula Zybach, présidente de Santé publique Suisse. Les participants formaient une table ronde de premier plan : Liliane Bruggman, responsable du secteur Nutrition à l'OFAG, Josianne Walpen, responsable du secteur Nutrition à la protection des consommateurs, Stéphanie Collier, Nutrition & Sensory Evaluation Manager chez Nestlé Suisse, Annina Waser, responsable du secteur Nutrition & Santé à Migros et Annette Matzke, membre du groupe de travail Food Labelling à l'Alliance Nutrition et Santé, tous les représentants d'intérêts étaient invités à participer à la discussion. Liliane Bruggmann a expliqué que la deuxième phase de la diffusion et de l'information sur le Nutri-Score était en cours. Il s'agit de le faire connaître et de promouvoir la compréhension et les compétences du Nutri-Score auprès de la population. Dans ses interventions, Annina Waser est partie du principe qu'il était important que les consommateurs exigent activement cet étiquetage sur les produits afin de le diffuser plus largement et de l'introduire plus rapidement sur le marché.
Une meilleure compréhension à tous les niveaux
Josiane Walpen a ensuite abordé un autre sujet important. Elle a expliqué que la protection des consommateurs, la Fédération romande des consommateurs et l'Associazione consumatrici e consumatori della Svizzera italiana avaient étudié les produits pour enfants dans ce contexte. Il en ressort que de nombreuses astuces de marketing sont utilisées pour promouvoir ces produits souvent malsains. Le Nutri-Score pourrait aider les consommateurs à mieux évaluer ces produits. Annette Matzke est du même avis pour les produits de commodité. Elle explique en outre que certaines entreprises ont peur de publier le Nutri-Score sur leurs emballages, car cela donne une moins bonne image de leurs produits. Il faut davantage de compréhension et d'informations sur le Nutri-Score à tous les niveaux, tant pour les consommateurs que pour l'industrie.
Les participants à la table ronde se sont accordés à dire que la SSN est le porte-parole pour atteindre la population via les multiplicateurs, puis diffuser des informations sur le Nutri-Score de manière adaptée en fonction du groupe cible.
Source : SGE. Plus d'informations sur le Nutri-Score : BLV
