Un label de sécurité et d'hygiène standardisé pour les hôtels
Un label de sécurité et d'hygiène pour les hôtels : EHL Advisory Services, la société de conseil du groupe EHL, a développé un ensemble de procédures et de formations prêtes à être mises en œuvre qui permettent aux hôtels indépendants et aux associations hôtelières d'accueillir leurs clients dans un environnement sûr et contrôlé.
Les hôtels participants recevront un dossier prêt à l'emploi expliquant le programme, y compris les points et les procédures supplémentaires, ainsi que des séances de formation sur le terrain pour l'équipe. La nouvelle boîte à outils de l'EHL Advisory Services permettra aux différents secteurs hôteliers de répondre rapidement aux exigences accrues en matière d'hygiène et de continuer à concurrencer les grands opérateurs alors que les touristes reviennent lentement.
Dans un environnement mondial en pleine mutation, caractérisé par la peur et l'incertitude quant aux risques sanitaires et par des exigences d'hygiène de plus en plus strictes, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration souhaite introduire de nouvelles mesures qui faciliteront le retour des clients chez eux. Les voyageurs qui planifient leurs prochaines vacances ou leur premier voyage d'affaires depuis plusieurs mois seront désireux de trouver un logement qui leur assure les normes les plus élevées pour les protéger des risques potentiels pour la santé.
Basé sur les meilleures pratiques et les protocoles développés par les services consultatifs de l'EHL en collaboration avec Working Safe, le programme fournit une validation externe de la manière dont un hôtel a mis en œuvre les procédures recommandées. Ce faisant, EHL Advisory Services s'est également appuyé sur l'expertise acquise par le groupe EHL dans l'utilisation des produits et des procédures standard de la première entreprise d'hygiène au monde, Ecolab.
Adapté individuellement à chaque hôtel
Bien que largement standardisés, les experts mandatés formulent des recommandations spécifiques dans le cadre de l'offre de services, qui sont adaptées à la structure hôtelière respective et aux procédures en vigueur.
En reconnaissance de leur conformité aux normes de sécurité et d'hygiène établies, les hôtels participants recevront un badge des services consultatifs de l'EHL. Cette mesure vise à rassurer les clients quant à l'engagement de l'hôtel à respecter les pratiques d'hygiène les plus rigoureuses du secteur.
Un outil qui favorise la relance de l'industrie
Le programme a été développé dans l'intention de stimuler la reprise de l'industrie. Il a été conçu dans l'optique d'hôteliers indépendants et soucieux des prix. Il est conçu pour permettre aux propriétaires d'adopter des normes et des pratiques de premier plan au niveau mondial à un coût qui n'est ni prohibitif, ni trop élevé pour revenir à la rentabilité.
Le EHL Ecole suisse de tourisme et d'hôtellerie (Chur-Passugg) est depuis 50 ans l'une des principales écoles de gestion hôtelière et de tourisme d'accueil. Dans un hôtel thermal du XIXe siècle récemment rénové à Passugg, dans les Grisons, il propose aux étudiants suisses et internationaux de 20 pays des diplômes reconnus par la Confédération, tant au niveau professionnel qu'universitaire.
