Buhler promeut la nutrition des plantes avec du capital-risque
Le groupe Buhler, qui est actif dans l'ingénierie des procédés, a accepté de coopérer avec le fonds de capital-risque Big Idea Ventures. Ensemble, les deux veulent promouvoir les protéines durables et donc une alimentation à base de plantes.
Bühler est une entreprise familiale qui fournit des solutions de transformation dans le monde entier depuis 160 ans et joue un rôle essentiel dans les chaînes de valeur alimentaires mondiales. "Fournir une alimentation sûre, nutritive, agréable et abordable à une population de 10 milliards de personnes d'ici 2050 - dans les limites des ressources de la planète - est un défi énorme", explique Ian Roberts, directeur technique de Bühler.
Les grandes idées veut investir dans 100 entreprises internationales qui sont actives dans le domaine des aliments à base de plantes et de cellules. Dans le cadre de ce projet, le fonds de capital-risque actif au niveau international collabore désormais avec le groupe Bühler, selon un communiqué de presse de l'entreprise basée à Uzwil.
"Ensemble, nous pouvons soutenir la croissance de la nouvelle génération de grandes entreprises alimentaires à base de plantes en Amérique du Nord, en Asie et dans le monde entier", a déclaré Andrew D. Ive, fondateur de Big Idea Ventures, dans le communiqué. "Bühler et Big Idea Ventures travaillent ensemble pour construire des entreprises qui répondent à la demande des consommateurs pour des aliments savoureux qui sont bons pour eux et pour la planète".
Partenariats internationaux
Dans le cadre de ce projet, Big Idea Ventures gère quatre programmes accélérateurs par an à New York et à Singapour. Le partenariat arrive donc "à point nommé, puisque nous ouvrons notre centre d'applications alimentaires à Minneapolis le 19 juin et que nous introduisons de nouvelles technologies telles que la solution Filtrex, spécialement conçue pour ce secteur", déclare Johannes Wick, PDG de Grains et Alimentation du groupe Bühler.
"Plus tard dans l'année, nous ouvrirons également notre centre d'innovation commun avec Givaudan à Singapour."
Dans le cadre du partenariat entre Bühler et Big Idea Ventures, les jeunes entreprises pourront utiliser les installations de Bühler et ainsi bénéficier des connaissances de l'entreprise. De cette manière, Bühler veut participer à la promotion d'un approvisionnement alimentaire durable pour l'avenir, comme le dit Ian Roberts, directeur de la technologie.
Le centre d'innovation commun de Givaudan et Buhler à Singapour se concentre sur les produits durables à base de protéines.
